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心肺太“累”不妨喝杯杏仁露

2013-01-04 09:34:23生命时报
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核心提示:进入冬季,灰霾天多了起来,空气干燥、经常熬夜、缺乏运动等都为都市人的心肺增加了负担,使人没走几步就气喘脸红,满头大汗,感叹“老了”。其实,无论是年轻人,还是老年人,养出健康的心肺才能拥有高品质的生活。

  冬季,论是室内的“温燥”还是室外的“凉燥”,都会导致阴津耗损,使呼吸道黏膜脱水、弹性降低,空气中的灰尘、细菌等容易附着在黏膜上,刺激咽喉部引发咳嗽,甚至诱发支气管炎哮喘等呼吸系统疾病。因此,冬季尤其要注意增加心肺功能,强身健体。首先,冬季虽冷,但是适量的运动必不可少。锻炼时要避开上下班高峰,到空气质量较好的公园、小区绿化带进行锻炼;其次,还要按时作息,不熬夜,饮食规律。除此以外,还可以通过饮食调节增强心肺功能、提高身体素质。

  冬天可以多食用一些润肺的食物,比如常见的山药、白萝卜、百合、梨等蔬果,以及核桃、杏仁等坚果类食品。尤其是杏仁,它是我国应用已久的一种药食俱佳的食物,自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。《神农本草经》记载,杏仁能“治咳逆上气雷鸣、喉痒、下气”等;《本草纲目》里也提出杏仁主要有“润肺也,消食积也,散滞气也”三大功效。我国北方盛产的北杏(因味苦也叫苦杏)作为药物已应用两千余年,杏苏散、杏滑石汤、羚羊清肺丸等中药配方中均有这种成分。民间百姓喜欢用带皮杏仁和适量冰研制成杏仁糖,早晚服用治疗慢性支气管炎;或用杏仁、粟米、粳米等熬制成杏仁粥,用以止咳平喘。而现代医学也证实,杏仁中所含的苦杏仁甙,经食用消化后,经肠道微生物酵解及苦杏仁酶水解后,具有镇咳平喘之功效。

  研究表明,杏仁的营养价值很高,含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;还含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,此外,还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,以及一定量的胡萝卜素、抗坏血酸及苦杏仁甙等,是天然的营养佳品。

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