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早餐豆浆配油条 小心老年患痴呆

2014-10-19 00:43:1339健康网
核心提示:油条、油饼这类食品中含铝较多,这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾),老年人患痴呆症与人体摄入的金属铝有关。铝对脑神经是有害的,脑组织含铝过多,能催人衰老,记忆力减退。

  豆浆配油条是很多人喜欢的早餐搭配,尤其受到老年人的欢迎,这样吃的搭配并没有错,但是老年人最好不要经常吃,吃多了,还会诱发老年痴呆,。

  老年人易患老年性痴呆症,这是由于大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾病。主要表现为健忘,对于外界事物漠不关心,思维间断,大事忽略,小事纠缠,情绪不稳。

  油条、油饼这类食品中含铝较多,这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾),以一个50克重油条来说,就含铝10毫克左右,如果每天吃2根油条,1个月可摄入铝600毫克。

  老年人患痴呆症与人体摄入的金属铝有关。铝对脑神经是有害的,脑对铝有亲合性,脑组织含铝过多,能催人衰老,记忆力减退,智力低下,行动迟缓,有人用X射线及电子显微镜发现,老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍,甚至30倍,在体内超过正常人的5至10倍。

  一般体重70公斤的正常人体中,只含61毫克,就这些也正是人体所需要的。为了预防老年性痴呆,宜少吃或不吃加入明矾的油条、油饼。

  39健康网温馨提醒,老年人的早餐一定要讲究营养搭配,早餐吃好了,多食用一些对于大脑健康有关的食物,是能有效预防老年人预防老年痴呆症的。


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何景如副主任医师 广州中医药大学固生堂国医馆

擅长领域:中西医结合诊治脑血管病、中风病、脑动脉硬化症、头痛、眩晕、老年性痴呆、心理障碍等疾病