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老人冬季养生保证热能供给

2014-12-04 04:19:1139健康网
核心提示:冬季天气寒冷, 老年人更应该科学运用养生之道来调理身体,饮食养生在老人养生工作中占据了主导地位,合理调整饮食,保证摄入人体必需的维生素,才能更好的提高人体抗寒能力和免疫功能,帮助老人安全顺利的度过严冬。

  冬季是人们养生保健的最好时机,在这个季节我们应该更科学的运用养生之道,调理身体。在我们的生活中,有很多因素会影响到老年人的寿命和健康,而饮食养生在老年人养生工作中占据了主导地位,合理的调整饮食,保证人体必需的营养素,能更好的提高老人的耐寒能力和免疫功能,能帮助老人安全顺利的度过严寒冬季,保证健康长寿。

  一、保证热能的供给

  冬天的寒冷气候,人体的内分泌系统容易受到影响,甲状腺素、肾上腺素等分泌会不断增加,蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解会加速,易增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。

老人冬季养生保证热能供给

  因此,老年人冬天补充营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。需要注意的是,老年人在进行饮食调理时,脂肪摄入量不能过多,以免诱发其它疾病。

  老年人在进行饮食调理时应注意摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的供给量以占总热量的15%~17%为好,瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

  二、适当补充维生素

  冬季过后,人体容易出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。

  要防治以上疾病,首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。

  此外,圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等等蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的。

  老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如有钠低者,做菜时,口味稍偏咸,即可补充。

  

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