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老人要健康长寿有“三不吃”原则

2015-01-15 00:09:59当代健康报
核心提示:老人要健康长寿,要有“三不吃”原则。包括不新鲜不吃、颜色不好看不吃、烹调水平不佳的坚决不吃。

  老年人要保护好自己的牙齿,否则肠胃的消化功能就会减弱,肉要切细、煮烂,便于咀嚼,否则会引起消化不良。对于豆腐的营养推崇备至,说豆腐是植物中的肉料,比动物之肉的营养更易于吸收,食肉有“毒素”,豆腐则无毒素。提倡素食主义的“清汤素菜不喝酒、不抽烟”。另外,老人要健康长寿,要有“三不吃”原则。

  1.食物热了两回,颜色不好看的不吃。任何食物只能热两回,就算在微波炉里加温,热的次数多了,就会破坏其营养成分,再好吃的美味佳肴也会被大打折扣,颜色变了就要倒掉。

  2.鱼和肉看着不新鲜的不吃。买菜就要买最好的、新鲜的。譬如,买黄瓜要买弯曲一些的,以前一个患者是从农村来,说在黄瓜收获的前三天,农民就要在地里撒化肥,看上去弯曲不好看的,可能是接触化肥少一些。

  3.做得不对路或烹调水平不佳的坚决不吃。佐料要科学地放,像味精鸡精都有添加剂的成分,少放可以,放多了就会危害身体。

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