一个成熟的柿子中含有糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,另外它其中的维生素C是一般水果的2倍,一天一个柿子,基本就能满足一天所需的维生素C的一半。
除了营养成分外,柿子各部位都有很好的药用价值。
柿子全身都是宝
柿霜:柿霜就是柿子制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜,我们吃柿饼时都会洗掉,其实它也有很好的药用价值。柿霜具有润肺止咳,生津利咽,止血之功效。常用于肺热燥咳,咽干喉痛,口舌生疮,吐血,咯血,消渴。
柿蒂:干燥后的柿蒂可以入药,归胃经,主要作用是降逆止呃。
柿叶:柿叶可以制茶,日本民间素有饮柿叶茶的习惯。柿叶茶为无毒的利尿剂,经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。用作药物,可治咳喘,肺气胀,各种内出血。
柿饼:柿饼归心、肺、胃经,主要用于吐血,咯血,血淋,肠风,痔漏,痢疾。
说完柿子的其他的部分,我们再来看看柿子到底对人体有什么好处。
1. 止血润肠
柿子中含有大量丰富的转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质,这些都具有很好的止血润肠的功效,平时有便秘顽症的,可以适当吃一些柿子,能起到缓解作用。
2. 降压
新鲜的柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
3. 解酒
柿子中的有效成分能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
虽然柿子的功效强大,但是在吃的时候还是有一定禁忌的。
柿子不能空腹
柿子含有较多的鞣酸及果胶,如果是空腹,它们就会在胃酸的作用下形成硬块,而这些硬块并不能正常消化吸收,它们滞留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小,就会造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些东西垫底,能避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
柿子皮不能吃的原因也是因为柿子中的鞣酸并没有完全脱掉,食用后也可能形成胃柿石。
贫血者忌食
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
不与牛奶同食
柿子与高蛋白食物同食,很容易会使鞣酸凝固成块,导致胃柿石。所以与高蛋白要间隔2小时食用。
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最近,一项研究结果为“补充维生素D对健康人的骨密度没有任何影响,因此服用维生素D补充剂并不能降低人们骨质疏松症的发生率”刊登在著名杂志《柳叶刀》上,一些患者因此质疑维生素D对骨质疏松防治的作用。那么骨质疏松的预防和治疗,还要不要服用维生素D?39健康网就此咨询了广东省人民医院骨质疏松防治中心吴文主任。
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擅长领域:擅长1、支气管哮喘的诊断与治疗及支气管哮喘的长期管理 2、慢性阻塞性肺疾病的诊治 3、慢性肺源性心脏病的诊治 4、慢性咳嗽的治疗 5、间质性肺疾病的治疗 6、肺栓塞的诊治 7、胸膜疾病(如胸腔积液、气胸)的诊治 8、肺癌、肺炎、咯血、呼吸衰竭、支气管扩张的诊治 9、发热病人的诊治。。
擅长领域:对于呼吸系统疾病如慢性咳嗽、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、肺源性心脏病、支气管哮喘、支气管扩张、肺癌、结节病、肺脓肿、间质性肺病、重症肺炎、胸膜疾病、发热疾病等具有丰富的临床经验,在郑州大学第一附属医院郑东院区国际医学部开展了“肺结节与肺部疑难病多学科会诊”中心(每周一下午),切实为患者解决难题,同时熟练掌握支气管镜及胸腔镜(包括无痛气管镜)和EBUS在胸腔疾病的诊断等操作技术,擅长气道良恶性狭窄的介入治疗,尤其擅长呼吸急、危重症的抢救。