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每天三两水果助长寿

2016-08-15生命时报
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核心提示:英国牛津大学最新研究发现,吃新鲜水果有很多健康益处,只要每天坚持吃150克(三两),就可使心脏病和中风发病率降低40%,利于长寿。可是,每天能坚持吃水果的人太少了,这已成了全球人普遍存在的健康问题。

  英国牛津大学最新研究发现,吃新鲜水果有很多健康益处,只要每天坚持吃150克(三两),就可使心脏病和中风发病率降低40%,利于长寿。可是,每天能坚持吃水果的人太少了,这已成了全球人普遍存在的健康问题。

  吃水果太少是全球难题

  世界卫生组织数据显示,全球每年有近270万人死于水果和蔬菜摄入太少引发的疾病,特别是发展中国家。为鼓励人们多吃水果,美国曾大力推广“2010计划”,即到2010年75%的美国人每天能吃两份水果,但计划最终失败。数据显示,从1988年开始,美国人果蔬摄入量一路走低。

  《生命时报》多位驻外记者街头采访发现,美国只有少部分人常吃水果,个别人甚至从来不吃,而是通过吃维生素片来补充营养;日本水果价格较高,一个西瓜价格高达5000~6000日元(约人民币300元左右),因此日本百姓水果吃得不多,以喝果汁为主;只有农业发达的德国,水果种类丰富,人们吃水果的积极性较高。

  在我国,居民水果摄入不足的问题也很严峻。2010年,一项5000人参与的网络调查显示,调查前一天,34%的人没吃水果,即使吃了,84%摄入量低于最低推荐量。另一项针对北上广三地小学生进行的调查显示,接近1/3的孩子没有每天吃水果。

  记者在北京多家水果店周边采访发现,多数人把水果当成“零食”或“甜品”,想吃的时候吃一点,不吃也无所谓。还有人觉得水果太贵,想吃但望而却步。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,相对蔬菜食用的普遍性,国人还没养成吃水果补充营养的意识和习惯。

  水果是真正的“保健品”

  “我们研究营养的人,每天都要吃水果,水果才是真正的‘保健品’。”北京宣武医院营养科副主任李缨告诉记者,水果是维生素、矿物质、膳食纤维和生物活性物质的重要来源,可刺激胃肠蠕动和消化液分泌,增加食欲,帮助消化,还能预防糖尿病。吃水果还有诸多不广为人知的好处。

  预防癌症。

  李缨指出,多吃果蔬,可增加膳食纤维摄入量,能明显减少心脑血管疾病发病风险,降低口腔癌、胃癌、肠癌等多种癌症的患病风险。

  减缓大脑衰老。

  香港中文大学研究表明,每天吃两个橙子就能减慢大脑衰老速度。

  提高生育能力。

  印度全国医学会研究发现,西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄红素,30名不育男性刻意补充后,精子数量和质量明显提高。

  带来好心情。

  新西兰奥塔哥大学研究表明,水果富含维生素C,利于神经递质多巴胺生成,有助于提升情绪,防止抑郁。

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