老年人吃什么补钙最好？

　　下面来看看具体的食疗方吧！

　　1、虾皮豆腐汤

　　原料：虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;黑木耳切小块;葱花。

　　做法：锅中放油，放葱花炒香;添半碗水，放虾皮、黑木耳 ，汤烧开;放切好的豆腐，再次开锅即可。

　　点评：可以充分补钙，常食有效。

　　2、牛奶大枣粥

　　原料：米50克、牛奶2000毫升、黑枣4个糖适量。

　　做法：将米淘洗干净，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香时即可。食用时可加糖调味。

　　点评：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

　　3、素鸡烧肉

　　原料：素鸡250克，牛肉200克，牛肉洗净后切成块后切成片。

　　做法：将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱、姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次即可。

　　点评：素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。