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老年人如何正确吃粗粮?要注意哪些问题?

2017-04-1139健康网
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核心提示:粗粮是我们现在比较提倡的一种健康食材,也是在养生食材中必不可少的,但是你知道粗粮要怎样吃才健康吗?有些人吃完粗粮之后会感到肚子不舒服?粗粮要怎样吃呢?下面跟着小编一起来看看在吃粗粮的时候要注意哪些问题吧!

  粗粮是我们现在比较提倡的一种健康食材,也是在养生食材中必不可少的,但是你知道粗粮要怎样吃才健康吗?有些人吃完粗粮之后会感到肚子不舒服?粗粮要怎样吃呢?下面跟着小编一起来看看在吃粗粮的时候要注意哪些问题吧!

粗粮 燕麦 麦片_18289109_xxl

  粗粮都包括哪些食物?

  粗粮主要包括燕麦、荞麦、玉米小米高粱薏米、红小豆、绿豆芸豆等食物。

  粗粮对于老年人的好处有哪些呢?

  粗粮中含有丰富的B族维生素和矿物质,粗粮中还含有丰富的膳食纤维,因为膳食纤维有吸水性和持水性,所以可以预防便秘,减小一些毒素在体内的停留时间,粗粮还可以防治心血管疾病,另外粗粮也有利于防止高血糖,如果将葡萄糖的血糖指数定为100,那么富强粉馒头为88.1,精米饭为83.2,而小米为71,糙米饭为70,燕麦为55.,使血糖上升平缓,所以适量吃粗粮对老年人是非常有好处的。

  一、维护牙齿健康

  因为老年朋友经常吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床,而且还很有效的清洗牙缝内的污垢,起到清洁口腔,从而有助于老年朋友牙齿的健康。

  二、保护心血管

  老年朋友平时坚持吃一些粗粮,可以降低胆固醇预防动脉粥硬化,因为粗粮中有许多的植物纤维,刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合,所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。

  三、防止胆结石形成。

  胆固醇如果长期积累不排出的话,就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例,从而预防胆结石的危害。

  三、促进排毒

  我们都知道粗粮对于我们的肠胃来说,可以很好的促进我们的消化,可以很好的蠕动我们的肠胃,最终可以很好的起到预防便秘,从而起到促进排便毒的功效。

  粗粮虽好 小心过量对老年人的危害

  很多老年朋友都听说粗粮好,殊不知粗粮过量危害也是很大的。粗粮摄入过量可影响老年人的消化吸收,本来老年朋友们的消化吸收功能就比年轻人低,粗粮吃多了影响更大,老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收,比如说钾、钙等,另外粗粮摄入过量还会导致便秘,所以吃粗粮一定要适量。

  老年人如何正确吃粗粮?

  由于老年人容易发生便秘,糖脂代谢异常,患心血管疾病的危险性也会增加,所以适量吃粗粮对老年人有益。建议老年人每天能吃到100g(2两)粗粮或全谷类食物。

  最后,由于老年人咀嚼功能会有所下降,所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物,做到健康吃粗粮,享受健康的老年生活。

  粗粮过量对老年人的危害很多老年朋友都听说粗粮好,殊不知粗粮过量危害也是很大的。粗粮摄入过量可影响老年人的消化吸收,本来老年朋友们的消化吸收功能就比年轻人低,粗粮吃多了影响更大,老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收,比如说钾、钙等,另外粗粮摄入过量还会导致便秘,所以吃粗粮一定要适量。

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