老人营养餐 | 木瓜牛奶，补钙养颜

　　木瓜、牛奶是天然的好搭档，果香与奶香相得益彰，香甜可口，鲜美滑嫩，而且可以嫩肤养颜，补钙补虚，加上红枣和龙眼，更是益气养血，强体益寿，值得享用。

　　具体做法如下，取木瓜半个，干红枣4颗，干龙眼8颗，红糖、蜂蜜、纯牛奶适量。将龙眼和红枣洗净，放入锅内，加入清水，中火烧开，慢煮5分钟;木瓜洗净去皮，切成小块，倒入烧开的锅中，烧开后加入红糖，稍煮片刻后倒入牛奶，等再次烧开时熄火，调入适量蜂蜜即可享用。

　　木瓜可平肝和胃、舒筋活络、润肤养颜，营养丰富，延年益寿，素有“万寿瓜”、“百益果”等美誉。木瓜中的维生素C含量高于柑橘，胡萝卜素含量远高于一般水果，同时还含有大量多酚类化合物以及抗氧化酶等，这些物质使得木瓜成为天然强效的抗氧化食品，保护机体免受氧化伤害，促进组织损伤修复，清除活性氧自由基，延缓衰老，增强人体的活力和抵抗力，而且促进皮肤更新，增加皮肤弹性，抑制老年斑的形成，美容助颜保年轻。牛奶是大众营养品，是补钙的最佳膳食来源，牛奶不仅钙含量丰富，同时含有优质蛋白质、维生素B2等，可促进机体合成代谢，补虚强体。大枣能补中益气、养血生津;龙眼可补心脾、益气血。▲

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