研究表明:大麦嫩叶含有丰富的维生素C及大量的钾、钙等元素。补钾可促进肠胃正常分泌;补钙可促进胃酸和消化液的正常分泌,提高消化酶活性,提高肠胃的蠕动能力,促进肠液分泌;而维生素C对毛细血管循环又有促进作用。
同时大麦嫩叶中丰富的蛋白质、矿物质、活性酶、叶绿素等等综合作用于人体,使得人体五脏六腑协调使用,如长期服用大麦嫩叶饮品可起到意想不到返老还童的神奇功效。
大麦嫩叶的营养价值
1、蛋白质含量比牛奶高16倍;
2、维生素C含量比柑橘高7倍;
3、维生素B2含量是菠菜的9.2倍;
4、维生素B1含量是牛奶的30倍;
5、β-胡萝卜素含量是胡萝卜的5倍;
6、钙质含量比牛奶高11倍;
7、铁质含量比菠菜高5倍;
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