服用维生素K补充剂的男性在临床实验结束时很少有发展成胰岛素抵抗的情况。”研究中心的维生素K实验室主任莎拉.布斯说。“相反，我们在服用维生素K的妇女和没有服用维生素K的男性和女性中发现有发展成胰岛素抵抗的现象。

　　每天给与这些被研究者的多种维生素包含500mg维生素K，这个剂量是药物食品和营养膳食协会推荐的适宜摄入量(AI)的5倍。此外，他们还服用钙剂和维生素D。对照组除了没有服用维生素K外，也服用多种维生素和钙剂以及维生素D。服用维生素K除了能改善男性的胰岛素抵抗外，他们的血液胰岛素水平较没有服用维生素K的男性低。

　　胰岛素是一种将葡萄糖运送到细胞内的激素，这样葡萄糖才能转变成能量。当人体不能利用胰岛素时，就会发生糖尿病前兆的胰岛素抵抗。由于过多的脂肪可干扰胰岛素的作用，因此，肥胖和超重的人有发展成胰岛素抵抗的倾向。

　　由于维生素K和胰岛素抵抗关系的研究很少，作者要求对他们的结果作进一步研究，并改变研究的角度研究的最初目的是评估维生素K对骨骼矿物质密度和血管钙化的影响.，这是一种相对稳态模型来说能更直接地测量胰岛素分泌情况的方法。

（实习编辑：朱小宇）