十字花科蔬菜，像西蓝花、花椰菜、卷心菜和甘蓝等都已经被证实对颈动脉健康有很大益处，而该项是少有的、关于蔬菜类型对亚临床动脉粥样硬化影响的研究。
西澳大利亚大学的研究人员对954名、年龄为70岁及以上的澳大利亚女性进行了饮食频率问卷调查。问卷中有“从不食用蔬菜”和“每天食用蔬菜三次或以上”的频率范围。
蔬菜类型选项中包括十字花科蔬菜、葱属植物（如洋葱、大蒜、大葱和小葱）、黄色/橙色/红色的蔬菜、绿叶蔬菜和豆荚。研究人员利用声波图检查了女性的颈动脉壁厚度。
研究人员发现，高蔬菜摄入量和低蔬菜摄入量之间的女性，颈动脉壁厚度有0.05毫米的差异。颈动脉壁厚度减小0.1毫米，患脑卒中和心脏病的风险就会减少10%~18%。
此外，十字花科蔬菜摄入量每天增加10克，颈动脉壁厚度就会减小0.8%。其他蔬菜品种没有显示这种变化的关联性。
研究人员指出，调整生活方式，控制心血管疾病的风险因素，以及饮食中多摄取蔬菜，这些都有利于颈动脉的健康。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
高秋副主任医师
宜兴市人民医院 心血管内科
硕士研究生，2003年毕业于徐州医学院临床医学系。2007-2008年在江苏省人民医院心血管内科进修学习一年。2008-2011年在徐州医学院就读心血管内科研究生，读研期间学习心电生理检查、射频消融术、人工心脏永久起搏术、冠状动脉造影术、冠状动脉介入治疗等介入诊疗技术。从事心血管内科十多年，理论基础扎实，临床经验丰富，积极推行冠心病、高血压、心律失常、心肌病等疾病的规范化诊治，对重症病毒性心肌炎、恶性心律失常、心绞痛、急性心肌梗死、主动脉夹层、晕厥待查等疑难危重疾病有较高的诊疗水平。在省级、国家级核心期刊杂志发表多篇学术论文。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
蔡圣朝主任医师安徽中医药大学第二附属医院擅长领域：脑卒中（出血性、缺血性）；中风后遗症（中风后失语、中风后运动及感觉障碍、中风后抑郁）；冠心病；五高症（高血压病、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、高同型半胱氨酸血症）；风湿类风湿性关节炎等老年病
任亚娟主任医师陕西省人民医院擅长领域：呼吸专业常见疾病的诊断治疗，如慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、支气管扩张、支气管肺癌、肺炎、肺结核、间质性肺疾病、肺心病、肺性脑病、...
张静音吉林大学第一医院擅长领域：擅长如下老年病科内科治疗。 1， 心脑血管疾病：高血压、冠心病、心律失常、心衰、脑血栓、脑供血不足； 2， 呼吸系统疾病：支气管、肺疾病； 3， 老年糖尿病； 4， 胃肠疾病、肝病； 5， 老年骨质疏松、骨关节病； 6， 老年前列腺增生药物治疗。
富阳市新登中医骨伤科医院二级 专科医院 公立
重庆市万州长江医院二级 专科医院 民营
华州区中医医院二级甲等 中医医院 公立沈阳市类风湿病专科医院二级甲等 专科医院 公立
陕西省肿瘤医院三级甲等 专科医院 公立
济南童康儿童医院二级 专科医院 特色医院
颈动脉硬化症状？
颈动脉硬化有什么症状
颈动脉硬化的早期症状？
什么是颈动脉硬化
颈动脉硬化吃什么
颈动脉硬化是脑梗死元凶！医生：这么吃，硬化可逆转
颈动脉硬化如何治疗
能活到90岁的老人，基本上在70岁的时候，就不再做这些事了！
腰腿酸痛试试这些食补方 
为何越来越多老人染上艾滋病？2位妇女讲述亲身经历，要引以为戒
华裔建筑大师贝聿铭逝世，好心性让人长寿