老人失眠多梦食疗法

　　围绝经期妇女，由于身心两方面出现问题或改变，容易发生睡眠障碍。严重的睡眠障碍需要除外精神、神经、心理方面的疾病，然后根据疾病诊断进行药物治疗，没有特定疾病或轻度失眠者可用食物调养。

　　天麻什锦饭 天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，调料适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及胡萝卜切成小片;芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。粳米洗净同上述食材一起放入锅中，加大料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。此款饭肴可辅治头晕眼花、失眠多梦、神昏健忘等症。

　　五味山药安神糕 五味子5克，炒枣仁5克，山药500克，蜜枣50克，桂花蜜适量。将山药洗净，去皮，切片备用。将炒枣仁和五味子放入冷水中，大火煮开。煮开后，加入山药片，盖上锅盖，中火再煮15分钟，捞出山药。将刚煮好的山药沿碗壁放入碗中，在山药表面摆上一圈蜜枣，一层山药摆一圈蜜枣，码放整齐。将刚煮过的药材捞出，填入碗中山药的空隙之内，用勺背压实。每次食用时，淋上一些桂花蜜。五味子和枣仁都有安神作用，山药和枣健脾益阴，共同起到健脾安神的功效。

　　桂圆冰糖茶 桂圆25克，冰糖10克。把桂圆洗净，同冰糖放入茶杯中，冲入沸水，加盖闷一会儿即可饮用。每日1剂，随冲随饮，最后吃掉桂圆。此药茶能补益心脾、安神益智，可治精神不振、失眠多梦、心悸健忘。不过，血糖高的女性不宜选用。

　　绞股蓝红枣汤 绞股蓝15克，红枣8枚。分别洗净，加适量水同入锅中，用小火煮20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。此汤有健脑消脂、镇静安神的作用。可防治神疲乏力、纳呆、便秘、失眠健忘等症状。

　　远志枣仁粥 远志15克，炒枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，与洗净的远志、酸枣仁一同放入锅中，加适量清水，大火烧开后改用小火煮成粥，可作夜餐食用。此药粥有宁心安神、健脑益智之功效，可防治老年人气血两虚引起的惊悸、失眠、健忘等症状。

（实习编辑：赖金玉）

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