很多人都认为老人吃肉吃得少,饮食比较健康。许多老人也认为,应该尽量少吃肉,饮食越清淡越好。
有位老人就信奉肉吃得越少越好的信条,认为少吃肉甚至不吃肉,有利于减轻肠胃负担,容易消化,这样才能延年益寿。所以,他每天基本上不吃肉,甚至连油腥都不沾。有的老人闲来还会吃点瓜子之类的零食,可是这个老人认为瓜子中也有油,只要和油沾边的食物,他就不吃。他认为自己比其他人吃得更健康,应该比他们身体更好,可是,不久后他却病倒了。
到了医院,医生说他没什么病,就是肉吃得太少,回去吃点肉就好了。原来,老人长期不吃肉,同样也会给身体带来危害。
老人吃得过分清淡,体内的血红素含量就会降低,容易引发缺铁性贫血。另外,缺肉还会降低老人的身体免疫力,使体质下降,更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼,锻炼会消耗能量,如果长期不吃肉,更没有足够的体力锻炼身体了。
肉类中含有丰富的蛋白质,老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪,满足身体代谢的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点,例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱,鱼肉的脂肪细腻,比较容易消化,所以老人应该多吃一点鱼肉。
其实,老人想要身体健康,应该注意吃多种多样的食物,这样人体所需的营养素才能齐全。老人适当吃点瘦肉,对预防缺铁性贫血非常有益处,而且对老人身体整体健康也有利。老人吃肉有没有量的限制呢?答案是肯定的。老人应该每天吃点瘦肉,1―2两为宜。
此外,老人最好按照《中国居民膳食指南》的要求进食,蔬菜、水果、肉类等要搭配着吃,不能把饮食绝对化。
(实习编辑:陆少君)
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擅长领域:反流性食管炎、消化性溃疡、胃癌、慢性胃炎、消化道出血、慢性肝炎、肝硬化、原发性肝癌、急慢性胰腺炎、炎症性肠病、结肠癌等
擅长领域:王月平,主任医师,85年山西医科大学中医系毕业,从医27年,擅长采用中西医结合的方法,运用整体观念,辨证与辨病,宏观与微观相结合的方法,诊断治疗消化系统疾病:胃食管反流病、糜烂性胃炎、胆汁反流性胃炎、慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生及不典型增生(胃癌前病变)、顽固性胃幽门螺旋杆菌感染、消化性溃疡、胃粘膜脱垂症、胃下垂、胃肠功能紊乱、功能性消化不良、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、肠粘连、肠易激综合症、习惯性便秘、吸收不良综合症、顽固性腹泻、不完全性肠梗阻、顽固性口腔溃疡、长期脾胃虚弱体质差者等,积累了较丰富的临床经验,取得了较满意的临床疗效。
擅长领域:擅长诊疗肝病科各种疾病,各型急慢性病毒性肝炎,抗病毒转阴治疗,肝硬化、急慢性重症肝炎、原发性肝癌、脂肪肝、药物性肝损害、免疫性肝炎等。对消化系统各种疾病如急慢性胃炎、食管炎、十二指肠炎、消化性溃疡、门静脉高压症、消化道出血、结、直肠炎、胆囊炎、胰腺炎等的治疗有着丰富的临床经验。