老年人易患老年性痴呆症，这是由于大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾病。主要表现为健忘，对于外界事物漠不关心，思维间断，大事忽略，小事纠缠，情绪不稳。
这种病除遗传因素外，与人体摄入的金属铝有关。铝对脑神经是有害的，脑对铝有亲合性，脑组织含铝过多，能催人衰老，记忆力减退，智力低下，行动迟缓，有人用X射线及电子显微镜发现，老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍，甚至30倍，在体内超过正常人的5至10倍。
而油条、油饼这类食品中含铝较多，这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾)，以一个50克重油条来说，就含铝10毫克左右，如果每天吃2根油条，1个月可摄入铝600毫克。
一般体重70公斤的正常人体中，只含61毫克，就这些也正是人体所需要的。为了预防老年性痴呆，宜少吃或不吃加入明矾的油条、油饼。 （实习编辑：朱小宇）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
陈风清主任医师河南中医药大学第一附属医院擅长领域：中西医结合诊治脑梗塞、脑出血、各型脑炎、癫痫、老年痴呆症、失眠症、抑郁症、头痛、眩晕、突发性耳聋等脑、脊髓、神经方面疾病及内科杂症...
王淑梅主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、哮喘、肺炎、肺气肿、支气管扩张、肺纤维化、肺栓塞、肺结节病、胸腔积液、睡眠呼吸暂停低通气综合征的诊断与治疗。
张静音吉林大学第一医院擅长领域：擅长如下老年病科内科治疗。 1， 心脑血管疾病：高血压、冠心病、心律失常、心衰、脑血栓、脑供血不足； 2， 呼吸系统疾病：支气管、肺疾病； 3， 老年糖尿病； 4， 胃肠疾病、肝病； 5， 老年骨质疏松、骨关节病； 6， 老年前列腺增生药物治疗。
死了也没人发现：现实中的独居老人，连个说话的人都没有
五十岁后，少做这6件事，可能让你提前出现“老人味”，加速衰老
提醒：常吃这4种药，或会增加老年人摔跤风险，看有你在吃的吗？
能活到90岁的老人，基本上在70岁的时候，就不再做这些事了！
腰腿酸痛试试这些食补方 
为何越来越多老人染上艾滋病？2位妇女讲述亲身经历，要引以为戒
华裔建筑大师贝聿铭逝世，好心性让人长寿
