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老年人吃乌鸡延缓人体衰老

2007-10-15 21:46:0039健康网社区

  中国人懂得用乌鸡补身已经有上千年历史。来自最新的研究发现,乌鸡所含的自然抗氧化物比普通鸡高出一倍,营养价值丰富,可以延缓老年人衰老。

  据科学家表示,乌鸡在中国被视为民间补品和中药药材,能增强人体抵抗力和增强体力。科学家分析过200只乌鸡和普通鸡样本,结果发现乌鸡鸡肉含有的自然抗氧化物是普通鸡肉的两倍。此外,吃乌鸡还可以帮助治疗糖尿病、贫血、痛经及产后失调等病症。

  乌鸡鸡肉中的自然抗氧化物具有极强抗氧化功效,在西方国家常见于健康食品中。科学家认为,乌鸡的味道比一般鸡肉还要好,是十分有益的白肉。

(实习编辑:张一鸣)

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