计划饮食对抗癌症

　　研究表明：只吃特定几种食物是一种会引起癌症的不良饮食。在老年癌症患者中有60%的患者是因这种饮食不良而导致癌症的。我们很难说清楚改变你不良的饮食可以减低多少患癌症的风险，但是可以肯定的是，一下这些方法一定是很有用的。

　　少吃些膳食脂肪。

　　这里所指的膳食脂肪包括饱和的和不饱和的脂肪。所以平时少吃牛肉，猪肉，黄油，奶酪，酸奶酪，奶油，椰子油和氢化油。

　　多吃水果，蔬菜，和麦片面包等谷类制品

　　吃那些高含β-胡萝卜素得食物，β-胡萝卜素是香瓜里的一种植物色素。吃萝卜，番薯，椰菜，暗地他蔬菜。这些食物都有一定的抗癌症功效。吃高含维他命C得食物，如柑橘果，瓜类，西红柿，这些食物据说可以抑制胃部和食道部位癌症的生长。

　　高纤维食物，如谷类食物，蔬菜，水果，似乎可以降低结肠癌的可能性。十字花科蔬菜，如椰菜，芽洋白菜，卷心菜，可以降低一些癌症的风险性。原因可能是因为这些食物含有大量的纤维和维他命或者是别的营养元素，但是到底是什么元素的作用呢？这还是一个谜。

　　少吃些烤制过的食物

　　如果吃大量烤制过的食物，这些食物可能会增加胃部和食道部位癌症生长的可能性。风险的增加可能是因为在烤制这些食物的时候，食物里的亚硝酸盐以及高脂肪含量都会发生了变化。

　　喝酒要适量

　　研究表明：吸烟和酗酒两个一起会提高嘴部，食道，喉部癌症发生的可能性。即使你不吸烟，但是酒精都有可能会让你患上乳癌。大量喝酒，也会导致肝癌。

　　什么是适度喝酒呢？适度喝酒就是每天最多只能喝1-2次。一次的标准时，12盎司啤酒，或5盎司红酒，1.5盎司伏特加酒或威士忌。

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（责任编辑：杨淼）

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