空心菜为秋季主要绿叶菜之一。含有丰富的膳食纤维，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。特别适合由于消化功能减弱引起体胖的老年人经常食用。
1、空心菜的蛋白质含量 空心菜的蛋白质含量比同等重量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 2、老人多食空心菜的用处 空心菜还属于碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，可预防老年人常见的肠道内菌群失调，对防止癌症也有一定作用。在日常饮食中，老年人只要身体舒服，可以适量多食。 3、空心菜的做法 老年人可以经常做道清炒空心菜、芝麻酱拌空心菜、姜汁空心菜。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
贾育松主任医师北京中医药大学东直门医院擅长领域：脊柱、关节复杂疑难疾病的手术治疗，及低温等离子射频消融、椎间孔镜、椎间盘镜、腰椎经皮置钉、膝关节单髁置换等微创技术。清宫正骨手法及小针刀治疗颈腰椎、关节疾病。
徐正福主任医师上海中医药大学附属龙华医院擅长领域：中西医结合诊治风湿病（类风关、强直性脊柱炎、骨关节炎、反应性关节炎、颈椎病、骨质疏松症、红斑狼疮、硬皮病、多肌炎、皮肌炎、干燥综合征、口腔溃疡或白塞氏病、痛风、肥胖病、脂肪肝、高脂血症、高胰岛素血症（胰岛素抵抗）等X综合征。
马晓红湖北省新华医院擅长领域：中西医结合治疗急性肾炎，慢性肾炎，肾病综合症，系统性红斑狼疮肾炎，IgA肾病，紫癜性肾炎，高血压肾病，糖尿病肾病，尿酸性肾病，肾结石，蛋白尿，血尿，复杂性尿路感染；月经不调，更年期综合征，乳腺增生，子宫肌瘤；腰痛；骨质疏松；咽炎，咳嗽；胃痛；失眠；便秘；肿瘤；前列腺炎（增生）等。
空心菜为什么叫痛风菜
吃空心菜能清热解毒还降血糖
炒空心菜叶子要不要摘
咽炎能吃空心菜叶吗小孩
蕹菜!普通名空心菜,别名藤藤菜!味甘!性
布偶吃了新粮便血正常吗
再三提醒：步入老年，肌肉流失快！不想老了干瘪，最好常做3件事
腰腿酸痛试试这些食补方 
延迟退休来了？一百个人中有多少人能活到65岁？用数据揭开答案
华裔建筑大师贝聿铭逝世，好心性让人长寿
