老人饮食应视情况而定

　　随着人们生活水平的不断提高，越来越多的老年人对自身的健康越来越重视，不同年龄阶段的中老年朋友，因其身体状况的特殊差异，饮食也应有别。

　　45～60岁的中老年人要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，如：对于早老性痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素e，如鱼肝油、向日葵籽油等; 担心前列腺病的中老年朋友，可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源。

60～65岁老年人营养需要量同中年人相同，但需要较少的热能，需要维生素D。 高血压，要少吃盐，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜份量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30%，安排纤维丰富的饮食。 老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人差不多。

 65岁以上的人缺少镁和钾，有的人可能还缺少维生素c、维生素d、铁、β-胡萝卜素和大多数b类维生素。应多摄入含有丰富抗氧化物的饮食，把患这些疾病的危险性降低到最低程度，如水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。

(实习编辑：陆少君）

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