25种最有益心脏健康的食物

　　从芦笋，番薯到烈葡萄酒，吃这种对心脏健康有益的食物，都可以获得一种强烈的植物营养成分，这种营养成份可以保护细胞，也可以修复细胞受损部分。这就是预防心脏疾病的关键所在了。

　　“其实，大量的水果蔬菜都有益心脏健康。”来自克里夫兰诊所预防心脏疾病研究中心的营养学家Julia Zumpano, RD, LD说。“每天通过吃这些食物，确实可以降低你患心脏疾病的可能性。”

　　事实上，新鲜的食物为心脏健康奠定了基础。因为这些食物可以清除血管内的刺激物质，起到保护血管的作用。

　　在Zumpano称为   “天然饮食”中，她说：“你希望一切食物都是自然的，未经过加工的，就像刚刚从地里拿回来的食物一样，越少加工就越好。”

　　谷物类，豆类，坚果类，高脂肪鱼类，以及茶都是一样重要的。这些食物提供了心脏保护所需要的各种植物营养成份。

　　Suzanne Farrell, MS, RD，这位美国丹佛Cherry Creek Nutrition研究中心的所有者及美国食物养生协会的代言人说：这也就是为什么说，在选择食物的时候，要多样化。

　　“每个人都在寻找有益健康的食物，”Farrell 说。“但是有益心脏的食物并不只是麦片和n-3 脂肪。而是你必须想办法去吸收各种不同的营养元素。进一步的说，如果你吃的食物多样化，那么坚持这种心脏健康饮食就会变得更加容易了。”

　　25种最有益心脏健康的食物

　　美国克里夫兰诊所和美国食物养生协会的营养学家帮助下，我们简单列出心脏健康的最有益的食物。

　　以下列出的食物都是对保护心脏和血管起了最大的作用。我们还列出了些菜单，这样你就很可以在日常的饮食中吃到对心脏有益的食物了。

麦片虾

　　1、鲑鱼，又叫大麻哈鱼

　　n-3脂肪酸

　　用腌泡汁烤鲑鱼，留出一大块，再把通心粉或，面条或沙拉放上留出的大块烤鲑鱼上。

　　2、亚麻仁（亚麻籽）

　　n-3脂肪酸，纤维，植物雌激素

　　很多事物都含有亚麻籽，水果酸奶冰激淋，早餐的麦片类，自制松饼，或饼干

　　3、麦片

　　n-3脂肪酸，镁，钾，叶酸，尼亚新，钙，可溶纤维

　　含新鲜浆果的热麦片和含葡萄干的麦片都是很好的食物。

　　4、黑大豆（豆豉）或芸豆（四季豆）

　　复合维生素B，尼亚新，叶酸，镁，n-3脂肪酸，钙，可溶纤维

　　在汤水或沙拉里加上些豆，会更加营养的。

杏仁蛋糕

　　5、杏仁

　　植物n-3脂肪酸，维他命E，镁，纤维， 有益心脏的单或多未饱和脂肪，植物甾醇类

　　在低脂肪酸奶酪，什锦杂果，水果沙拉中加入少许杏仁。

　　6、胡桃

　　植物n-3脂肪酸，维他命E，镁，叶酸，纤维，有益心脏的单或多未饱和脂肪，植物甾醇类

　　胡桃用在沙拉，通心面，饼干，松饼，甚至是薄烤饼，添加更多美味。

　　7、红葡萄酒

　　儿茶酚，reservatro化合物（类黄酮）

　　为了你的健康，你可以去尝试红葡萄酒，改善你的高密度脂蛋白胆固醇水平。

　　8、金枪鱼

　　n-3脂肪酸，尼亚新，叶酸

　　午餐的时候，可以吃沙拉，新鲜水果，罐装金枪鱼。这样你的办公室冰箱就不需要装太多食物了。

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