研究人员的研究报告称,造成老人维生素D不足的主要原因是每日进食的食物内含维生素D太少,以及日照不足。
科研人员把976名65岁以上、平均74.8岁的老人作为研究对象,对他们进行体能测试,其中包括行走速度、平衡能力和握力等。研究还考虑了其他能够影响老人活动能力的因素,如体重与身高的比例、精神与季节因素、身体条件、有无贫血疾病等等。最后的结论是,凡是体内维生素D水平较低的老人,他们的体能和握力都要比维生素D正常的同龄老人低5%到10%。
研究报告称,在60岁以上的老人中,有四分之一的人体内维生素D含量过低。根据早先的研究,维生素D不仅能使骨质强健,而且还能起到预防糖尿病、癌症、感冒和肺结核等疾病的作用。
这项研究的负责人指出,维生素D可由太阳的自然照射中产生,也可从牛奶、果汁和谷类中摄取,但单从食物中很难提取足够的维生素D,所以多晒太阳是吸取维生素D的有效途径。
另据专家的推荐,目前50岁到69岁的人维生素D的每日推荐摄入量是400国际单位;70岁以上老人的摄入量是600国际单位。
(实习编辑:张一鸣)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
黄酒是中国汉族的民族特产,其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,可驱寒暖身,风味独特。而且黄酒不但能够直接饮用,更能够作为调味料用于烹饪食材中,尤其擅长与肉类搭配。今天食神要为大家介绍一道黄酒焖虾。